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Sortie à Paris pour les 4ème

Sortie à Paris des élèves de 4ème, les 10 et 12 avril 2018

Mme Ronzier, professeur d'Arts plastiques, proposait à ses élèves de réfléchir à la place de l'artiste dans son époque.

Pour illustrer ce propos, elle leur a proposé de voir de leurs yeux les oeuvres de Pei ou de Buren “in situ”:

  • la Pyramide de verre du Louvre
  •  la place du Palais Royal

Dans un second temps, ils étaient accueillis au Musée d'Orsay par une Conférencière qui les aidait, en remettant les tableaux ou les sculptures, dans leur contexte, “à entrer dans les oeuvres”.

Certaines et certains retourneraient bien au musée, en famille...avis aux curieux !

Mme Estienne, professeur-documentaliste et accompagnatrice

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Prix du FSE 2018

Vendredi 8 juin 2018

Depuis peu, le bureau du FSE (Foyer Socio Educatif) s'est doté d'un “règlement” qui récapitule les conditions nécessaires pour être lauréat de ce prix en 3e, à savoir, l'implication dans la vie de l'établissement, en participant aux ateliers du midi, à l'UNSS, au CVC (Conseil de la Vie Collégienne) etc.

C'est Maxime Derycke, cette année, qui remplissait ces conditions .

Selon, sensiblement le même principe que pour le prix P.Dézarnaulds, les livres choisis l'ont été en fonction des goûts de l'élève.

Mme Estienne, professeur-documentaliste et Présidente du FSE

 
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Prix Pierre Dezarnaulds 2018

Vendredi 8 juin 2018

Chaque année, l'Association des amis de Pierre Dézarnaulds décerne ce prix à un ou une élève méritant(e) de 3ème.

Cette année, c'est Lilian Thébaud qui réunissait les qualités nécessaires pour être lauréat.

Mme Baudet, Maire de Pierrefitte-es-bois et trésorière de l'association, a eu la gentillesse de venir remettre à Lilian, les cadeaux que j'avais choisis, conformément à ses goûts, chez nos libraires giennois.

C'est à Pierrefitte que Pierre Dézarnaulds passa son enfance et est inhumé.

Depuis quelques années et à l'initiative de M.Lièvre, professeur d'histoire et géograohie qui enseigne maintenant au lycée B.Palissy de Gien, une randonnée est organisée et les élèves volontaires, accompagnés de leurs professeurs vont rendre un hommage au grand homme, au cimetière où il repose.

Mme Estienne, professeur-documentaliste et membre de l'association des amis de Pierre Dézarnaulds

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Sortie à Lorris pour les 3ème

Sortie à Lorris les vendredi 18 mai et 1er juin 2018 pour tout le niveau 3ème

Il s'agissait pour les élèves, d'illustrer ,en quelque sorte, leur cours d'histoire, en compagnie de leur professeur, au Musée de la Résistance puis au Carrefour du même nom, là où le Maquis de Lorris connût ses heures les plus tragiques, en août 1944 avant de participer à la Libération de Paris.

Le Musée est exceptionnel et nos collègiens ont beaucoup apprécié d'être confrontés à des objets, à des documents d'époque.

Ils ont eu, en plus, le privilège de rencontrer Mme Contreau, historienne, professeur d'histoire-géographie retraitée et ancienne collègue pour quelques-uns d'entre nous.

Mme Contreau est la fille de Mme et M.Montembault, dont une rue de Châtillon porte le nom. Ses parents, tous les deux résistants, ont été dénoncés comme un grand nombre de leurs camarades, arrêtés puis déportés. De cette expérience incommunicable, ils ont peu parlé à leur retour. Après le décès de sa maman, Mme Contreau a découvert de menus objets que celle-ci avait rapportés avec elle de Ravensbrück.

Ces objets, elle les a légués au Musée de Lorris et nous les a présentés en racontant leur histoire, notre Histoire (de France, de la France de cette époque-là).

Et le Mardi 22 mai, elle a eu la gentillesse de venir au collège pour expliquer, raconter les groupes, les mouvements de Résistance du canton.

Je tiens, au nom de mes collègues, à la remercier une nouvelle fois chaleureusement.

Mme Estienne, professeur-documentaliste et organisatrice de ce projet.

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  • Tous au JARDIN ! pour une CONFÉRENCE le Vendredi 20 avril à 18h30
                               
     
    au COLLÈGE Pierre Dézarnaulds de Châtillon-sur-Loire


    On y parlera “ Jardin bio” avec de jeunes jardiniers (bio) : Pauline Daviet et Antoine Quelen (de Champignelles dans l'Yonne).

    On écoutera la parole des abeilles par la
    voix de Sylvain Vayssade, apiculteur à Châtillon et nous échangerons sur nos pratiques légumières, fruitières et gourmandes...) 


    Cette conférence sera précédée du vernissage de l'exposition "voyage tout un monde à explorer", de l'atelier d'arts plastiques du collège.




    © copyright Atelier Jardinage




     


    En présence d'une trentaine de personnes, nous avons accueilli deux jeunes jardiniers bio pleins de projets et d'énergie : Pauline Daviet et Antoine Quélen, de l'association “le p.a.r.c comestible” , à Champignelles, dans l'Yonne.

    Leur enthousiasme et leurs expériences sont communicatifs, les choses bougent autour du jardin nourricier !

    Sylvain Vayssade , apiculteur à Châtillon ,a su aussi nous emmener dans les ruches, avec ses abeilles et nous parler de leur travail et du sien .

    On peut déplorer qu'il n'y ait pas eu plus de monde pour écouter ces paroles vraies dont on a tant besoin aujourd'hui.

    Mme Estienne, professeur-documentaliste et créatrice de l'Atelier jardinage au collège

    Votre soirée du 20 avril : conférence au collège

  • Sortie à Paris des élèves de 4ème, les 10 et 12 avril 2018

    Mme Ronzier, professeur d'Arts plastiques, proposait à ses élèves de réfléchir à la place de l'artiste dans son époque.

    Pour illustrer ce propos, elle leur a proposé de voir de leurs yeux les oeuvres de Pei ou de Buren “in situ”:

    • la Pyramide de verre du Louvre
    •  la place du Palais Royal

    Dans un second temps, ils étaient accueillis au Musée d'Orsay par une Conférencière qui les aidait, en remettant les tableaux ou les sculptures, dans leur contexte, “à entrer dans les oeuvres”.

    Certaines et certains retourneraient bien au musée, en famille...avis aux curieux !

    Mme Estienne, professeur-documentaliste et accompagnatrice

    Sortie à Paris pour les 4ème

  • Le Jeudi 31 mai et pour la quatrième fois depuis 2001, date de sa première intervention au collège, nous avons eu le plaisir de recevoir une des auteures jeunesse certainement les plus singulières dans le paysage de la Littérature jeunesse.

    Les élèves de Mme Laval et de Mme Morizet (en 6° et en 3°) ont lu et réfléchi ,les sujets étant parfois graves , au destin des personnages , parfois fictifs mais parfois aussi historiques si l'on pense à Mordechaï Anilewicz, le “héros” martyr du ghetto de Varsovie, en 1943. Le propos, pour nos élèves de 6e, avec “Viola violon” ou “Gigi en Egypte “ étant beaucoup plus léger . Rachel Hausfater s'est prêtée avec beaucoup d'enthousiasme au “jeu” des questions/réponses.

    Les élèves des classes de CM1/CM2 des écoles d'Autry et de Châtillon, avec leurs enseignants participaient également à cette rencontre.

    Le moment de la dédicace est toujours un moment privilégié d'échange avec l'auteur et nous avons pu le vérifier une fois de plus.

    Je rappelle que cette “opération” a pu avoir lieu grâce à la prise en charge financière du projet par le FSE (Foyer Socio Educatif).


     

    Mme Estienne, professeur-documentaliste, Présidente du FSE et organisatrice de cet évènement.

                                  

    Rencontre avec une auteure : Rachel Hausfater

  • Sortie à Lorris les vendredi 18 mai et 1er juin 2018 pour tout le niveau 3ème

    Il s'agissait pour les élèves, d'illustrer ,en quelque sorte, leur cours d'histoire, en compagnie de leur professeur, au Musée de la Résistance puis au Carrefour du même nom, là où le Maquis de Lorris connût ses heures les plus tragiques, en août 1944 avant de participer à la Libération de Paris.

    Le Musée est exceptionnel et nos collègiens ont beaucoup apprécié d'être confrontés à des objets, à des documents d'époque.

    Ils ont eu, en plus, le privilège de rencontrer Mme Contreau, historienne, professeur d'histoire-géographie retraitée et ancienne collègue pour quelques-uns d'entre nous.

    Mme Contreau est la fille de Mme et M.Montembault, dont une rue de Châtillon porte le nom. Ses parents, tous les deux résistants, ont été dénoncés comme un grand nombre de leurs camarades, arrêtés puis déportés. De cette expérience incommunicable, ils ont peu parlé à leur retour. Après le décès de sa maman, Mme Contreau a découvert de menus objets que celle-ci avait rapportés avec elle de Ravensbrück.

    Ces objets, elle les a légués au Musée de Lorris et nous les a présentés en racontant leur histoire, notre Histoire (de France, de la France de cette époque-là).

    Et le Mardi 22 mai, elle a eu la gentillesse de venir au collège pour expliquer, raconter les groupes, les mouvements de Résistance du canton.

    Je tiens, au nom de mes collègues, à la remercier une nouvelle fois chaleureusement.

    Mme Estienne, professeur-documentaliste et organisatrice de ce projet.

    Sortie à Lorris pour les 3ème

  • Vendredi 8 juin 2018

    Chaque année, l'Association des amis de Pierre Dézarnaulds décerne ce prix à un ou une élève méritant(e) de 3ème.

    Cette année, c'est Lilian Thébaud qui réunissait les qualités nécessaires pour être lauréat.

    Mme Baudet, Maire de Pierrefitte-es-bois et trésorière de l'association, a eu la gentillesse de venir remettre à Lilian, les cadeaux que j'avais choisis, conformément à ses goûts, chez nos libraires giennois.

    C'est à Pierrefitte que Pierre Dézarnaulds passa son enfance et est inhumé.

    Depuis quelques années et à l'initiative de M.Lièvre, professeur d'histoire et géograohie qui enseigne maintenant au lycée B.Palissy de Gien, une randonnée est organisée et les élèves volontaires, accompagnés de leurs professeurs vont rendre un hommage au grand homme, au cimetière où il repose.

    Mme Estienne, professeur-documentaliste et membre de l'association des amis de Pierre Dézarnaulds

    Prix Pierre Dezarnaulds 2018

  • Vendredi 8 juin 2018

    Depuis peu, le bureau du FSE (Foyer Socio Educatif) s'est doté d'un “règlement” qui récapitule les conditions nécessaires pour être lauréat de ce prix en 3e, à savoir, l'implication dans la vie de l'établissement, en participant aux ateliers du midi, à l'UNSS, au CVC (Conseil de la Vie Collégienne) etc.

    C'est Maxime Derycke, cette année, qui remplissait ces conditions .

    Selon, sensiblement le même principe que pour le prix P.Dézarnaulds, les livres choisis l'ont été en fonction des goûts de l'élève.

    Mme Estienne, professeur-documentaliste et Présidente du FSE

     

    Prix du FSE 2018

  • Visite de la boulangerie Babled
    à Châtillon-sur-Loire

     
             Le 20 avril 2018, notre classe de 6èmeB a visité la boulangerie Babled de Châtillon-sur-Loire, dans le cadre du cours de SVT sur les micro-organismes. Nous étions accompagnés de Mme Raymond, professeure de SVT (sciences de la vie et de la terre) et de M. Samaran, professeur d’histoire-géographie. Le but était de comprendre comment le pain est fabriqué. 





    Sur place, nous avons été accueillis par M. Babled, boulanger et par son pâtissier. Ils ont répondu à nos questions, nous ont expliqué comment on fabriquait le pain et nous ont fait visiter le fournil dans lequel nous avons été alléchés par les bonnes odeurs.
     
    La fabrication 

    Les boulangers fabriquent huit pains différents : la différence entre ces pains vient de la farine, du levain ou levure de boulanger et du temps de fermentation. Deux cents baguettes sont produites tous les jours. Les farines viennent du Moulin des Gaults de Poilly-les-Giens. Elles sont élaborées à partir de céréales venant d’un rayon de cent kilomètres autour de Poilly. Le levain est conservé, après trois heures à température ambiante, au réfrigérateur à trois degrés.


    Les différentes étapes de la réalisation



    Nous avons pu assister à toutes les étapes de la fabrication du pain. Tout d’abord, il y a le pétrissage : le boulanger mélange la farine, l’eau, le sel et la levure dans un pétrin pendant trente minutes à vingt degrés. Ensuite, on passe au façonnage : on divise la pâte en pâtons puis on leur donne la forme voulue avec une machine.  L’étape suivante est la levée ou fermentation en chambre de fermentation pendant vingt-quatre heures (d’abord à 3°C puis à 11°C). Pour finir, il y a bien sûr la cuisson.
     
    Au préalable, le boulanger dispose les baguettes et fait des traits dessus. Les pâtons sont cuits pendant quinze minutes à 280°C. La pâte continue de gonfler. Les trous de mie se forme, la croûte durcit et se colore.




    Nous avons eu la chance de goûter deux sortes de pain, avec le levain ou avec la levure. Avec le levain, le pain contient plus de trous.  Certains élèves ont préféré le premier et les autres le deuxième.
    Cette visite nous a permis de comprendre ce que nous mangions dans le pain.




    Visite à la boulangerie pour les 6èmeB

  • Visite passionnante et instructive

    à la bergerie de Chanoy

     
    Jeudi 19 avril, dans le cadre du cours de SVT de Mme Raymond, les élèves de 6èmeC se sont rendus à la bergerie de Chanoy, à Châtillon/Loire. Le but de la visite était de comprendre la fabrication de produits laitiers artisanaux.

    Ils sont donc allés à la rencontre de M. et Mme Vecten, les propriétaires  d’une exploitation de soixante hectares, depuis 1980. Ils possèdent cent trente brebis en automne et produisent du fromage, mais aussi des poulets Label Rouge.


    L’ELEVAGE
    Les brebis, dont l’âge moyen est de trois-quatre ans, ne sont pas à laine : elles sont tondues une fois par an. La laine, qui n’est pas de grande qualité, sert comme isolant.
    Au printemps, les bêtes sont nourries dans les prés. En hiver, elles consomment différents fourrages (luzerne, foin de pois) produits à la ferme.
    A partir d’un an, les brebis commencent à faire du lait. Elles peuvent donner deux litres par jour. Elles ne vivent pas plus de dix ans. Celles qui ne produisent plus vont à l’abattoir puis à la boucherie.

    La gestation d’une brebis dure cinq mois. L’agnelage commence en janvier et se poursuit jusqu’en mars-avril. Ensuite, les agneaux sont nourris avec des céréales et de la paille de pois.

    LA TRAITE
    Les brebis sont traites à la trayeuse mécanique, le matin pendant une heure trente. Avant la traite, les tuyaux sont rincés. Les élèves sont  allés dans la salle de traite. M. Vecten leur a même proposé de mettre leur doigt dans l’appareil de traite.

    LA PRODUCTION DE FROMAGE
    Deux tonnes de fromage sont produites par an.       
    Les fermiers font trois sortes de fromage : le brébier est fabriqué en faisant cailler le lait pendant vingt-quatre heures en présence de ferments lactiques et de pressure. Il est ensuite égoutté puis moulé à la louche dans des faisselles, salé et affiné vingt-quatre heures; le blason : après égouttage et salage, il est affiné au moins trois semaines où il est frotté avec des bactéries pour former une croûte fleurie ; et enfin pour le capétieux (fromage type tomme), le caillé et le petit lait sont mis dans un torchon et sous une presse. Après le salage en étant baigné dans une saumure, il est mis à affiné au haloir, au moins deux mois, et régulièrement frotté.

    Il faut trois quarts de lait pour faire un fromage (fromage au lait cru avec 45% de matière grasse). Plus le fromage est conservé longtemps, plus il a de goût. Les élèves ont d’ailleurs goûté le fromage non affiné : tout le monde n’a pas aimé…
    Les sixièmes ont beaucoup apprécié cette visite : « Nous avons beaucoup appris », affirment les uns ; « Nous avons aimé être près des animaux », ajoutent les autres.
     
    Article réalisé par les sixièmes C avec l'aide de Mme Morizet.
     
     
     
     
     

    Visite des 6ème à la bergerie de Chanoy

  • Le jeudi 24 mai dernier a eu lieu l'édition 2018 de la course contre la faim aux abords du collège

    Course contre la faim 2018